Handgekochte Marmeladen sind lecker und werden von Gross und Klein geliebt. Es gibt Marmeladenrezepte und Rezepte für Fruchtgelees für fast jedes Obst. Marmelade einkochen und je nach Bedarf das Süssen der Marmelade durch Zugabe von Gelierzucker regulieren ist nicht aufwändig und so wird auch heute noch zur Obsternte gerne Marmelade hausgemacht.
Testen Sie selbst, wie lecker selbstgemachte Marmelade schmeckt.
Und wir haben für Sie die passenden Marmeladengläser im Programm:
Sie erhalten einen Karton mit 6 Marmeladengläsern zu je 240 ml Inhalt mit Deckel im Obstdekor sowie passende Selbstklebe-Etiketten. Die Gläser haben eine hübsche Facettenform und sind somit auch wunderbar als Geschenkverpackung für Ihre selbstgemachte Marmeladenkreation geeignet!
Und hier gleich ein tolles Rezept:
Johannisbeermarmelade rot mit Cassis
Zutaten: 1 - 1,2 kg rote Johannisbeeren, 2-4cl Johannisbeerlikör (Cassis), 400-500 g Gelierzucker 2:1, 1/2 Zitrone
Zubereitung:
Die Gläser und Deckel heiß ausspülen und umgedreht auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Die Beeren waschen und die Zitrone auspressen. Alle Früchte mit Zucker und Zitronensaft in einen Kochtopf geben und diese Masse mit dem Stampfer bearbeiten, so daß Fruchtteile gut erkennbar bleiebn. Alles ca. 30 Minuten ziehen lassen, danach auf den Herd stellen, zügig aufkochen und den dabei aufsteigenden Schaum mehrmals mit einer Schöpfkelle abschöpfen.
Einen Geliertest durchführen, sobald die Masse beginnt, anzudicken. Sobald die Marmelade zähflüssig ist noch heiß randvoll in die vorbereiteten Gläser abfüllen. Die Marmeladengläser verschließen und für ca. 30 Minuten auf einem Küchentuch auf den Kopf stellen.
Viel Spaß beim Nachkochen!!!
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