Rumtopf 6L Keramik "Cuoio Mela"

Der Rumtopf wird im Sommer angesetzt und zur Weihnachtszeit genossen. Um einen Rumtopf anzusetzen benötigen Sie ein Gefäß aus Glas, Porzellan oder Keramik mit Deckel.

Hier bieten wir Ihnen einen Keramik-Rumtopf für 6 Liter Inhalt in ländlichem Stil.

Im Juni bzw. Juli beginnt man, den Rumtopf mit Erdbeeren und/oder Kirschen anzusetzen. Man verwendet ganze Früchte und entfernt lediglich bei den Erdbeeren den Stiel sowie bei den Kirschen den Kern.

Zutaten:
500g Erdbeeren, 100g Kirschen, 300g Zucker, 1 Flasche hochprozentigen Rum (mind. 54%)

Erdbeeren und Kirschen in den Rumtopf geben und den Zucker darüberstreuen, einwirken lassen, jetzt den Rum darübergießen und darauf achten, dass die Früchte komplett mit Rum bedeckt sind. Der Rum sollte einen Finger breit über den Früchten stehen. Den Rumtopf mit dem Deckel verschließen und dunkel und möglichst kühl lagern.

Im August können Sie Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen oder Mirabellen hinzufügen. Dabei die Früchte halbieren und entkernen und dann im Mischungsverhältnis wie bei den Erdebeeren (1 Teil Früchte, 1/2 Teil Zucker) dem rumtopf zufügen. Wenn Sie Pfirsiche verwenden, entfernen Sie bitte die Pfirsichhaut. Wieder den Rum zufügen und darauf achten, dass die Früchte 1cm tief mit Rum bedeckt sind.

Im September können Sie Himbeeren hinzufügen und im Oktober Birnenhälften, gehäutet und entlernt. Im Oktober kann außerdem gerne noch eine Zimtstange und Sternanis hinzugefügt werden. Ananas eignet sich auch hervorragend für den Rumtopf.

4 Wochen nachdem Sie die letzten Früchte hinzugefügt haben, nochmals Rum zugießen und weitere 2 Wochen einziehen lassen. Mitte November ist der Rumtopf fertig und Sie können ihn genießen.

Die Früchte schmecken sehr gut zu Eis und Cremes oder Milchreis. Aber bedenken Sie, dass die Früchte voller Alkohol stecken und achten Sie auf vorsichtigen Verzehr!