Presstuch für Obst- und Traubenpresse für 6-Liter-Presse

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Presstuch für Obst- und Traubenpresse für 6-Liter-Presse
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Presstuch für Obst- und Traubenpresse für 6-Liter-Presse Für die Likör- oder Weinherstellung ist das Ehl Presstuch für Obst- und Traubenpressen der ideale Helfer, bei der Verwendung von Äpfeln und Birnen ist der Einsatz eines Presstuches sogar unbedingt erforderlich.

Das Herstellungsprinzip von Wein ist einfach: Frisch geerntete Trauben werden gepresst. Der gewonnene Saft (Most/ enthält vergärbaren Zucker und natürliche Hefe. Mit ihrer Hilfe oder durch zugesetzte Hefekulturen kommt die Gärung in Gang. Normalerweise kommt der Gärungsprozeß zum Stillstand, wenn entweder aller Zucker vergoren ist oder die Alkoholkonzentration so hoch wird, dass die Hefe abgetötet wird: Der Most ist zu Wein geworden.

Dieser Gärungsprozeß, auch Kelterung genannt, kann in verschiedenen Varianten erfolgen: So können Weiß- und Rotweine, Rosé, Sekt oder Dessertweine hergestellt werden.

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