Dr. Oetker Stern-Brotbackröhre

Kreative Ideen bietet Ihnen die Dr. Oetker Sternbackform. Ob als Partybrot oder als Kuchenhäppchen, Ihre Gäste werden begeistert sein. Gerade in der Weihnachtszeit  sehen die Sterne besonders ansprechend aus.

Dr. Oetker Kreativ Back-Ideen Brotbackröhre "Stern" :
- für das ausgefallene Brot, mit Antihaftbeschichtung und beidseitigem Verschlussdeckel
- Durchmesser: 8 cm
- Länge: 22 cm
- für kreative Partysnacks
- gute Antihaftwirkung
- leicht zu Reinigen
- zuverlässige Qualität

Kleiner Tipp für gelungene Back-Freuden:
Vor dem Backen - die Backform mit Margarine oder Butter einfetten.

Besonders einfache Reinigung - direkt nach dem Backen abwaschen oder die Backform in warmem Wasser mit Spülmittel einweichen. Achtung: Spülmaschinen-Reinigung verschlechtert den Antihaft-Effekt.

Partybrot (etwa 14 Scheiben)

Für die Brotbackröhre mit Sternmotiv: etwas Fett, etwas Weizenmehl oder Sesam-/Mohnsamen

Quark-Öl-Teig: 150 g Weizenmehl, 3 gestrichene TL Dr. Oetker Original Backin, 1/2 TL Salz, 75 g Speisequark (Magerstufe), 50 ml Milch, 50 ml Speiseöl (z.B.Sonnenblumenöl), 100 g Sonnenblumen- und Kürbiskerne

Vorbereiten: Brotbackröhre sowie die Deckel fetten und mit Mehl, Sesam oder Mohn ausstreuen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 200°C - Heißluft: etwa 180°C

Quark-Öl-Teig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, bis auf die Sonnenblumen- und Kürbiskerne, hinzufügen. Alles mit einem handrührgerät (Knethaken) erst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!) Anschließend die Kerne mit der Hand unterkneten und den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer 22 cm langen Rolle formen. Teigrolle in die Backform stecken und mit den Deckeln verschließen. Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 35 Minuten
Die Deckel abnehmen, das Brot aus der Form schieben und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.