.jpg){kind=small}
WMF Seiher & Siebe
Seiher und Siebe zählen zu den frühesten Kochgeräten in der Geschichte. Sie wurden ursprünglich aus textilem oder pflanzlichem Geflecht hergestellt. Dann folgten Materialien wie Keramik, Metall, Drahtgeflecht und emailliertes Eisen.
Genau wie früher, werden auch heute noch die Seiher und Siebe nur für einem Zweck benutzt: Flüssigkeit vor oder nach dem Garen von festen Bestandteilen oder Grobes von Feinem zu trennen. WMF Siebe haben ein feines Drahtgeflecht aus Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10. Der Edelstahl macht das Brühsieb und auch die Seiher formstabil, geruchs- und geschmacksneutral und kann in der Spülmaschine hygienisch gereinigt werden. Seiher müssen über die gesamte Bodenfläche und möglichst weit am Rand hinaufgelocht sein. Nur so kann die Flüssigkeit gut abfließen, was verhindert dass Speisen im Sieb/Seiher verkleben oder matschig werden.
